Полезные свойства тмина. Улучшение пищеварения

Полезные свойства тмина

Тмин является одной из самых популярных специй в мире. В больших объемах выращивается в Северной Америке и Африке, хотя настоящий фурор произвел в Малой Азии, где веками использовался в кулинарии и лечении. Тмин придает характерный вкус многим блюдам, которые часто можно встретить на наших столах – начиная от мясных изделий и заканчивая борщом. А уникальными полезные свойства тмина хороши для нашего здоровья. Вот почему его стоит включить в рацион. 




Полезные свойства тмина

Улучшает пищеварение

Это, пожалуй, одно из самых известных свойств тмина. Его давно и с удовольствием использовали как лекарство от всевозможных недугов со стороны пищеварительной системы. Трава обладает успокоительным эффектом и смягчает неприятное вздутие живота. Содержащийся в нем куминовый альдегид, который придает зернам характерный аромат, активизирует слюнные железы, что облегчает пищеварение.

Существенной является также соединение под названием тимол, которое стимулирует выработку ферментов, ответственных за переваривание пищи в кишечнике. Тмин, употребляемый в виде настоя, снимает боли в животе. Это происходит за счет эфирных масел, магния и натрия.

Регулярное использование тмина — отличная профилактика запоров – одной из основных причин геморроя. Из-за наличия клетчатки он действует как естественное слабительное, кроме того, обладает антибактериальным и противогрибковым действием, защищает как верхний, так и нижний сфинктер желудочно-кишечного тракта от инфекций.

Действие при инфекциях дыхательных путей

Благодаря работающим дезинфицирующим эфирным маслам тмин является природным средством от болезней, связанных с астмой и бронхитом. Он действует как отхаркивающее средство, разжижает находящуюся в дыхательных путях мокроту, облегчая процесс избавления от нее организма.

Тмин также следует применять и при простуде. Он подавляет рефлекс сухого кашля, а за счет витамина С и железа стимулирует работу иммунной системы.

Улучшает состояние кожи

Положительное влияние на кожу тмин оказывает благодаря высокому содержанию витамина Е, который предотвращает преждевременное появление морщин. Борется с вредными свободными радикалами, из-за коотрых теряется упругость кожи, а также возникают неэстетичные пятна и растяжки. Сочетая антиоксидантные и антибактериальные свойства, тмин обеспечивает коже свежий и молодой вид. Помогает избавиться от накопившихся в организме токсинов, которые являются одной из причин возникновения кожных заболеваний, таких как экзема. Вы можете использовать его как в виде настоя, так и добавлять в теплые ванны.

Стимулирует выработку молока у женщин

Тимол увеличивает количество производимого молока, поэтому тмин часто рекомендуется женщинам, кормящим грудью. Для женщин во время менструации или имеющих новорожденных детей – это отличный источник железа, в определенной степени дефициту которого они подвергаются. Количество этого элемента в 100 граммах травы в пять раз превышает суточную потребность взрослого человека. Поэтому тмин считается отличным лекарством от анемии.

Улучшает одновременно насыщение кислородом всех тканей и органов, в том числе головного мозга, что приводит к улучшению памяти и концентрации внимания. Стоит знать, что 100 граммов тмина обеспечивают 90% суточной потребности кальция.  Поэтому он так полезен в период кормления грудью.







Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 − 11 =