Кулинария и приготовление пищи вместе с детьми

Кухня может быть увлекательным местом для детей. Они видят, что взрослые готовят. Дети наблюдают, как пар поднимается из кастрюль на плите и ощущают запах приготавливаемого блюда. 

Младшие дети могут наблюдать за тем, что вы делаете, и помогать справляться с несложными задачами, например, поставить что-то на стол или что-то перемешать. Старшим детям можно показать, как расколоть яйца или измерить ингредиенты. Даже подростков можно заманить на кухню, если вы скажете им, что они могут выбрать блюдо и приготовить его вместе.




Для детей это будет весело, но есть и другие преимущества:

  • Дошкольники видят, как продукты, которые они едят, собираются в единое блюдо — они получают практический опыт, который является отличным способом узнать и почувствовать семейную помощь.
  • Дети школьного возраста могут изучить некоторые основы кулинарии, использовать свои математические навыки и помочь комбинировать ингредиенты для рецептов. Вы также можете найти время, чтобы поговорить о здоровом питании и о том, почему вы используете именно эти ингредиенты. Это может заложить основу для здорового питания детей в будущем.
  • Подростки могут улучшить свои кулинарные навыки – а это хорошая подготовка к тому времени, когда им нужно будет готовить для себя. Подросткам также может быть интересно попробовать разные иностранные кухни.

 

Для родителей это дополнительная возможность общаться и делиться впечатлениями со своими детьми, удовольствие сесть за стол вместе, чтобы насладиться тем, что вы вместе приготовили.

Вот несколько советов для развлечения и безопасности во время приготовления пищи с детьми:

Выберите подходящее время

Если вы хотите, чтобы дети помогали вам на кухне, то у вас не должно быть напряженного графика. Лучше всего заручиться их поддержкой в ​​выходные дни.

С младшими детьми выберите время, когда они хорошо отдохнут. Разумно иметь еще одного взрослого на кухне, чтобы помочь вам следить за своим младшим шеф-поваром.

Выберите правильные задачи

Запланируйте заранее, когда вы будете вместе готовить. Для детей младшего возраста подумайте о простых блюдах с менее чем пятью ингредиентами. Тогда вашему ребенку не придется ждать, пока вы будете заниматься сложными этапами приготовления. Рецепт простого салата может стать хорошим стартовым проектом. Вы также можете создать линию сборки для пиццы, где ваши дети смогут выбирать свои соусы, сыры и начинки. Старшие дети могут работать с вами по более сложным рецептам.




Когда вы выбрали рецепт, подумайте о том, какие шаги ваш ребенок может делать самостоятельно. Например, дети, которые могут читать, могут называть ингредиенты с карточки рецепта, пока вы выставляете их на стол. Младший ребенок может помочь вам вылить ингредиенты в миску. Старший ребенок может измерить ингредиенты и добавить их без посторонней помощи.

Выполнение подготовительной работы, такой как промывка ягод, сделает процесс более быстрым. Вы также можете предоставить вашему ребенку перерыв. Затем вы можете позвать ребенка за помощью для еще одной кулинарной задачи, или когда пришло время попробовать то, что вы приготовили.

Безопасность

Дети нуждаются в наблюдении, когда они находятся на кухне. Дошкольники должны знать, что нельзя прикасаться к жужжащим электрическим взбивателям, горячим кастрюлям и плитам

Вот несколько советов по безопасности:

  • Делайте частые напоминания о том, что нужно надевать, и какие предметы могут нанести вред.
  • Поговорите о том, какие кухонные задачи предназначены для взрослых и какие предназначены для детей.
  • Установите кухонные правила: помыть руки и не касаться печей или ножей.

 

Даже взрослым детям понадобятся напоминания о безопасности, особенно если они работают с приборами, ножами или у плиты.

Аккуратность

Даже взрослые испытывают проблемы с аккуратностью. Чтобы сделать ваш опыт вместе более приятным, попытайтесь быть более терпеливыми и внимательными.

Даже если все пошло не так, постарайтесь сохранить самообладание и хорошее настроение. Таким образом, дети мало-помалу втянутся, получат свои кулинарные навыки и будут чувствовать себя уверенно, когда освоятся.

Наконец, не забудьте похвалить помощников-шеф-поваров за хорошую работу. Предложите им первыми попробовать то, что вы приготовили вместе, и спросите, что бы они хотели приготовить вместе в следующий раз. Приятного аппетита!