Мойва. Польза, описание, вкуснейшие рецепты. Как засолить мойву?

Мойва – очень вкусная морская рыба из семейства корюшек. Это низкокалорийный и очень полезный продукт, имеющий в своём составе белки — до 23% массы, которые легко усваиваются. Из-за содержания ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и большого количества йода, мойва является отличным продуктом Читать далее »

Йод. Источники йода и его функции в организме

Йод — важный микроэлемент. Йод способствует производству гормонов щитовидной железы. Эти  гормоны стимулируют рост и развитие, регулируют энергетический и тепловой обмен, активизируют распад холестерина. Главные биологические функции Является основным компонентом гормонов щитовидной железы. Регулирует скорость реакций обмена веществ. Принимает участие Читать далее »

Печень трески

Печень трески, как правило, продаётся в консервированном виде в форме приправленных перцем и лавровым листом кусков печени в собственном жиру. Ее используют в медицине для получения ценного рыбьего жира.  Популярность же свою этот деликатес заслужил благодаря очевидной пользе, тонкому, нежному, пикантному вкусу, Читать далее »

Рассольник

Рассольник — один из самых колоритных блюд русской кухни. Он обладает тонизирующим кисловатым привкусом и приятной консистенцией. Роль основы для такого супа играет бульон, который может быть приготовлен из мяса (на говяжьей грудинке, свинине), с добавлением субпродуктов  (почки, желудочки, сердце, Читать далее »

Кальмары

Морепродукты содержат много минеральных солей, которые требуются для нормального обмена веществ. Также они славятся йодом, дефицит которого приводит к нарушению работы щитовидной железы и эндокринной системы. Кальмар — один из самых вкусных, доступных и популярных продуктов моря. Многие полюбили его Читать далее »

Полезные свойства фейхоа. Как едят фейхоа? Рецепты

В фейхоа большое содержание йода, легко усваиваемое организмом человека, за счет того, что этот фрукт накапливает водорастворимые соединения йода.  Внутренняя мякоть фейхоа по вкусу напоминают клубнику и киви, иногда даже ананас, в основном на рынках продают еще недоспевшие плоды. Лучше Читать далее »

Кому и чем полезна морская капуста?

Все мы знаем, что морская капуста очень полезное растение, но этим, обычно, вся информация и ограничивается. Сегодня я расскажу для кого и чем она полезна. Дети Для детей особенно важна правильная работа щитовидной железы, поскольку сбои в ее работе приводят Читать далее »

Свекла — помощник организма. Рецепты

Усталость, головные боли в начале осени и возобновление интенсивного темпа учебы и работы могут нарушить обмен веществ. Прекрасным источником энергии и помощником в восстановлении обмена веществ станет свекла. Свекла действительно является настоящим спасением для тех, кто страдает от анемии и не любит Читать далее »

Черноплодка

Черноплодную рябину в виде экстракта, сока, настоя и в свежем виде применяют при диатезах, ревматизме, аллергических заболеваниях кожи. При малокровии врачи рекомендуют регулярно употреблять черноплодку в сыром либо консервированном виде, потому что в ягодах рябины содержатся вещества, которые успокаивают нервы Читать далее »