Творожно-манная запеканка. Как приготовить запеканку в духовке?

Ингредиенты:

  • творог свежий − 200 гр.
  • масло сливочное − 50 гр.
  • яйцо − 1 штука
  • манка − 4 столовые ложки
  • сметана – 2-3 столовые ложки
  • сахар, ванильный сахар − по вкусу
  • разрыхлитель − 2 ч. л.
  • изюм − при желании

 

Как приготовить?

Для начала готовки на маленьком огне растопить сливочное масло. Его необходимо тщательно смещать с творогом. Должна получиться густая творожная масса.

Вбейте в миску с творогом яйцо и засыпьте туда манку. Добавьте разрыхлитель, как для обычного теста.

Получившуюся смесь необходимо тщательно перемешать, чтобы избежать появления неприятных комков.

Сахар, как и ванильный сахар, добавьте по Вашему усмотрению.

Если Вы хотите сделать запеканку с изюмом, то его следует вмешивать в последнюю очередь, чтоб маленькие изюминки не превратились в кашу, а оставались отдельными в творожной массе.

Дно формы, в которой Вы будете готовить запеканку, необходимо смазать маргарином или обычным сливочным маслом, а также посыпать манкой или панировочными сухарями, чтобы запеканка не подгорела. Если же Вы пользуетесь силиконовой формой, в этом нет необходимости − Ваше блюдо и так не подгорит.

Выложить творожное тесто в форму и смазать немного сметаной сверху. Благодаря этому творожная запеканка выходит намного нежнее и сочнее.

Духовку разогреть до температуры 180 градусов и поставить запеканку выпекаться минут на двадцать. Готова она будет, как только слегка подрумянится.

Подавать со сметаной или вареньем.






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *