Ролл из лаваша с курицей и овощами. Пошаговый рецепт с фото

лаваш с курицей

Ролл из лаваша с курицей и овощами — отличная альтернатива привычным бутербродам. Кроме того, такой ролл наверняка понравится любителям шаурмы. Готовится просто, состав начинки можно изменять по своему вкусу и усмотрению. Сладкий перец можно оставить свежим, если вы любите его именно в таком виде. В качестве соуса подойдет обычный майонез, хотя с чесночным айоли, указанным в рецепте, получится интереснее и пикантнее.





Ингредиенты:

  • небольшой тонкий лаваш 4 шт.
  • морковь средняя 1 шт.
  • огурец небольшой 2 шт.
  • куриные бедра 6-7 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • молотая паприка 1/2 ч.л.
  • сладкий перец средний 1 шт.
  • салат (у меня романо, подходит любой сочный салат с нейтральным вкусом, например, айсберг или латук)
  • 100 грамм айоли

 

Приготовление:

1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.

2. Из куриных бедер вынимаем кости и снимаем кожу. Солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.

В сковороде на среднем разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.

3. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.




4. Курятину нарезаем на небольшие кусочки.

5. Лаваш смазываем айоли, укладываем салат и остальные ингредиенты., оставив при этом пару свободных сантиметров снизу. Заворачиваем свободный нижний край на начинку.

Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем. Приятного аппетита!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 − два =