Салат с курицей и свежим огурцом. Пошаговый рецепт с фото — Здоровое питание

Салат с курицей и свежим огурцом. Пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей и свежим огурцом — это легкий и одновременно с тем сытный салат. Этот салат будет очень кстати на праздничном столе, однако он настолько просто готовится, что многие хозяйки подают его и на обычный семейный обед. Использование куриной грудки и свежего огурца, как основных ингредиентов, делает салат легким и почти диетическим, так что съедается он легко.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 300 грамм
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Майонез — 50 грамм
  • Картофель — 2 штуки
  • Огурец свежий — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Укроп или другая свежая зелень — 2 веточки
  • Яйцо — 3 штуки
  • Горошек зеленый консервированный — 150 грамм

 

Приготовление:

1. Подготавливаем куриное филе. Для приготовления салата вам понадобится куриное филе без костей и кожи. Отварите его в подсоленной воде и, не вынимая из бульона, остудите. После нарежьте филе кубиками небольшого размера.

2. Подготавливаем морковь и картофель. Морковь и картофель отварите, остудите и очистите от кожуры. Подготовленные овощи нарежьте кубиками небольшого размера.
Внимание: старайтесь, чтобы все ингредиенты были нарезаны кусочками примерно одинакового размера, так салат будет и вкусней, и красивей выглядеть на тарелке.

3. Подготавливаем яйца. Куриные яйца отварите. После варки резко опустите их в холодную воду и подождите, пока они остынут. После очистите яйца от скорлупы и порежьте кубиками, так же как и прочие ингредиенты.

4. Подготавливаем огурец. Если нужно, почистите огурец от шкурки, если не нужно, то просто тщательно промойте его. После порежьте овощи кубиками.

5. Подготавливаем лук. Репчатый лук очистите, порежьте кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы убрать чрезмерную горечь. После повторите все тоже самое и с зеленым луком.

6. Готовим салат. Сложите все подготовленные ранее ингредиенты в глубокую тарелку. С зеленого горошка слейте воду и так же добавьте его в салат. Посолите и заправьте майонезом, а после тщательно перемешайте. Можете добавить в готовый салат «Столичный» немного свежемолотого перца. Украсьте все зеленью и подавайте на стол!
Внимание: если использовать домашний майонез, то блюдо выйдет гораздо полезней и вкусней.

Советы к рецепту:

– Вместо майонеза можно заправить салат сметаной, смешанной с горчицей.

– Для приготовления салата можно использовать не только куриное филе, но и любые другие части курицы, так же отваренные или копченые.