Чем полезны тыквенные семечки? Польза и свойства

Центральная Америка является местом рождения тыквы — уникальной по своим характеристикам культуры. Этот скромный представитель семейства бахчевых долгое время был основным продуктом в рационе местных индейцев, но после открытия континента очень быстро распространился по всей планете. Теперь тыква является неотъемлемой частью национальной кухни многих стран. Данный овощ обладает приятным вкусом и массой полезных свойств.

Но, оказывается, истинная ценность продукта заключена не в сочной мякоти, а в семечках. Сегодня тыквенные семечки полезны и широко используются в фармацевтической отрасли и косметологии, а народные целители готовят из них лекарственные составы, которые помогают справиться со многими недугами.

Чем полезны тыквенные семечки?

Благодаря своему уникальному составу, тыквенные семечки могут оказывать на человеческий организм благотворное влияние. В них содержатся практически все необходимые витамины, в том числе и витамин Е, который признан самым мощным антиоксидантом.

Немало в них и минералов: цинк, фосфор, магний, селен, железо и многие другие. Некоторые из перечисленных элементов содержатся в количествах, превышающих в разы суточную потребность человека. Например, по содержанию фосфора тыквенные семена уступают лишь устрицам.

Но особенно ценно то, что в их составе целый набор жирных кислот и такой необходимый для жизнедеятельности организма растительный белок. Самое интересное то, что пищевая ценность и польза тыквенных семечек со временем только увеличивается, что отличает их от многих других продуктов растительного происхождения. И наконец, довольно высокая калорийность (541 ккал) делает семечки привлекательными для сторонников рационального питания.

Тыквенные семечки — полезные свойства

Теперь о самом главном — о потрясающих свойствах этого скромного продукта. Доказано, что семена тыквы благоприятно влияют на многие функции человеческого организма. Рассмотрим подробнее чем полезны тыквенные семечки.

Остановимся на самых выдающихся характеристиках:

• благодаря содержанию селена, они помогают противостоять инфекциям и укрепляют иммунные силы;
• фенольные соединения, имеющиеся в составе семечек, блокируют вирусные и грибковые патологии;
• аминокислота кукурбин обладает сильным противопаразитарным эффектом;
• семечками вырабатывается серотонин, известный как «гормон счастья», а другая важная аминокислота мелатонин — нормализует сон и нервную систему;
• значительное содержание калия и магния помогает поддерживать нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, снижая риск появления сердечных патологий, в том числе инфарктов;
• предотвращают развитие мочекаменной болезни, потому что не позволяют образовываться оксалатам;
• стимулируют пищеварительные функции и нормализуют стул;
• в период беременности помогают женщинам справиться с проявлениями токсикоза.

Очевидно, что семечки тыквы невероятно полезны, но их бесконтрольное потребление способно нанести вред организму.