Цикорий

Все мы хотя бы что-то знаем о цикории, а некоторые даже пробовали напиток на основе этого растения. Его целебные свойства настолько широки, что отвары, настойки и другие лекарственные средства на основе цикория рекомендуют даже тем, кто страдает от гипертонии и ишемической болезни сердца. Больше всего полезных веществ содержится в корне цикория: они снимают воспаление, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и отлично дезинфицируют. Часто применяют цикорий для похудения.




Инулин, содержащийся в корне этого растения, кроме того, что снижает уровень сахара в крови, еще и ускоряет метаболические процессы в организме. Продукты ускоряющие метаболизм. Две-три чашки отвара цикория в день активизируют процесс сжигания жиров. Кроме этого, отвар выводит из организма вредные вещества: шлаки, соли тяжелых металлов, холестерин и радионуклиды. Эффективно применятся цикорий для похудения. Если сочетать диету и употребление напитков из цикория, организм очищается, а лишние килограммы уходят.

Растворимый цикорий для приготовления диетического напитка можно приобрести в каждой аптеке и бакалейном отделе супермаркетов. Тот порошок, который вы обнаружите внутри пакета, и есть корень цикория, только предварительно высушенный и измельченный до состояния пыли. Если предпочитаете делать все самостоятельно, приобретите лишь корни цикория, а замет самостоятельно их просушите и измельчите при помощи кофемолки. На полках магазинов можно увидеть и жидкий концентрат цикория, он также полезен, как и обычный порошковый.

Как приготовить цикорий для похудения?

Напиток для похудения готовиться очень просто, нужно лишь две-три чайные ложки порошка залить 400 граммами кипятка, и дать цикорию настояться где-то 20-30 минут. Добавлять сахар в диетический напиток не стоит, если напиток покажется слишком горьким, добавьте чуть меда. То количество напитка, которое получится, необходимо разделить на несколько раз, ведь разовая доза – 150 мл. Пить отвар для похудения нужно за полчаса до еды. Некоторые предпочитают смешивать порошок цикория с зеленым чаем, анисом или экстрактом сливы. Тогда эффект похудения более заметен.




Цикорий салатный

цикорий салатный

Сорт цикория, необходимый для приготовления салата, называется фризе. Для похудения наибольшей популярностью пользуется вот такой салат. В его состав входят зеленое яблоко, корневой сельдерей (100 г), и, конечно же, нарубленный зеленый цикорий (100 г). Все ингредиенты натрите на крупной терке и перемешайте, добавив заранее полстоловой ложки оливкового или льняного масла.

Салатный цикорий для похудения можно добавлять и в суп. Для его приготовления понадобиться 150 г. цикория, тушенного в течение 10минут в белом вине. После этого добавьте по 100 грамм сельдерея, отравного коричневого риса, 150 грамм шампиньонов, болгарский перец. Все составляющие выложите в кастрюлю, залейте тремя литрами воды и томите на медленном огне, пока грибы не будут готовы. В качестве заправки к супу можно использовать нежирный йогурт или соевый соус.