Капустная диета

капустная диета

Брюссельская, цвет­ная, брокколи, бело­кочанная… У капусты немало разновидно­стей, а предназна­чение одно: оздоро­вить и очистить организм. Капустная диета предлагает простые рецепты, которые помогут обрести желанную фигуру. придерживаясь такого питания, за неделю можно похудеть на 5-7 и даже 10 кг. Недавно ученые выяснили, что капуста, расщепляясь в желудке, приобретает свойство тормозить рост раковых опухолей.




Противопоказания

Людям, страдающим болез­нями желудочно-кишечного тракта, такая диета не под­ходит. Также капустная диета опас­на для страдающих сахарным диабетом, больных с наруше­ниями функции почек и при сильной степени ожирения.

Основа диеты

В основе диеты лежит капуста — низкокалорийный про­дукт, содержащий необходимые организму витамины, минералы и растительную клетчатку. При выборе вида капусты для диеты необходимо учитывать, что все ныне существующие сорта различаются по своей энер­гетической ценности (в 100 г брюссельской капусты содержится 44 ккал, в кольраби — 42, в цветной капу­сте — 32, в белокочанной — 26, в квашеной -19). Какую именно капусту выбрать — решать вам, вашему весу, возможностям и медицинским показаниям.

Наиболее эффективным вариантом считается капуст­ная диета, основанная на белокочанной капусте раз в 3 дня заменяемой на квашеную. Многие диетологи белокочанную капусту даже называют продуктом с от­рицательным энергетическим балансом. А это значит — ее можно есть хоть весь день и ни на грамм не по­правиться, поскольку в самом продукте калорий мало, а на его переработку организм тратит больше сил, нежели получает.

Меню капустной диеты

Утро: стакан минеральной воды, зеленый чай или чашка неслад­кого кофе.

Обед: 200 г отварного мяса не­жирной курицы, говядины или рыбы, салат из свежей капусты с морковью, заправленный рас­тительным, лучше оливковым маслом.

Полдник: стакан 1%-ного кефира, 2 кусочка низкокало­рийных хлебцев или галет.

Ужин: салат из капусты, яйцо, яблоко или другой фрукт кроме банана.

Перед сном выпивать стакан обезжиренного или 1% ке­фира.



Для разнообразия

Салат из свежей капусты может быть в один из приемов заменен капустным супом с овощами (без добавления картофеля).

Диета не накладывает ограничения на количество съе­даемой свежей капусты и супа.

При переходе на обычный режим надо придерживаться питания с низким содержанием жиров и достаточным количеством полезных углеводов, иначе организм станет активно запасать жир. Это значит, что необходимо ис­ключить сладости и мучные изделия, которые, являясь быстрыми углеводами, не приносят организму пользы, а откладываются про запас.

Следует помнить

Из-за выраженного дей­ствия на работу желудочно- кишечного тракта капустная диета не подходят людям, страдающим язвенной бо­лезнью, острыми гастрита­ми.

Из-за низкого содержа­ния углеводов (что и явля­ется одним из достоинств), организм расходует мы­шечную ткань.

Также из-за малого количества углеводов и низкой калорийности ка­пустная диета может пере­носиться очень тяжело, вызывая сильные приступы голода. Иногда может воз­никнуть головокружение и слабость.

Во время диеты нуж­но принимать витаминные комплексы, которые позво­лят поддерживать состоя­ние кожи, волос, ногтей и не терять концентрацию внимания.

Такой рацион перено­сить не каждому под силу, поэтому капустную диету лучше применять в свобод­ное от работы время — в от­пуске или на каникулах.

Во время капустной диеты запрещено употреблять соль, сахар, алкоголь.

В чем польза?

Из-за того, что капуста содержит минимальное количе­ство калорий результат по окончании диеты довольно ощутимый.

Капуста как источник клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, может быть рекомендована людям с

нарушенным пище­варением, расстрой­ством стула.

Во время диеты про­исходит освобожде­ние от токсинов, потому что исключается соль и активно работает капустный сок.