Фенхель для нормализации пищеварения

По внешнему виду он укроп, поэтому второе его название – укроп аптечный. Запах фенхеля напоминает запах аниса, только немного более сладкий. В лекарственных целях применяются плоды фенхеля.

Базилик — Описание, полезные свойства. Как выбрать и приготовить?

Базилик – очень ароматное однолетнее растение с листьями сочно-зеленого или фиолетового цвета, а также множеством их оттенков. Свежий базилик имеет характерный сильный аромат, который в

Полезные свойства тмина. Улучшение пищеварения

Тмин является одной из самых популярных специй в мире. В больших объемах выращивается в Северной Америке и Африке, хотя настоящий фурор произвел в Малой Азии, где

Как хранить и заготавливать мяту, чабрец, базилик и розмарин

Розмарин Свежую зелень с плотными листьями — розмарин, тимьян, шалфей, орегано или майоран — можно довольно долго хранить в холодильнике в плотно закрытом пакете. Но

Кардамон. Полезные лечебные свойства кардамона

Кардамон – одна из самых дорогостоящих пряностей. Он обладатель резко выраженного, но в то же время пикантного вкуса, и яркого аромата с нотами камфоры и

Ажгон. Польза и описание. Использование в кулинарии и медицине

Эта специя не так популярна, как многие другие. Характерна она в основном для индийской кухни, а именно для штата Гуджарат, являясь важной составляющей многочисленных вегетарианских

Как хранить специи?

Многие хозяйки задаются вопросом «Как хранить куркуму, перец, корицу и другие приправы?». Различные специи придают особый вкус уже готовому блюду. В магазинах есть огромнейший выбор

Карри. Как самостоятельно приготовить индийскую приправу карри?

Карри — эта приправа состоит из смеси нескольких специй. Тщательно перемешанную комбинацию специй используются в приготовлении разных блюд. Родом карри из Индии. Основой (базой) карри

Полезные пряности

Эти полезные пряности незаменимы на кухне и действительно полезны. Они обогатят наши блюда и подчеркнут их преимущества. Вы также можете комбинировать специи совершенно по-разному, чтобы дать уникальный вкус каждому

Куркума

Куркума является очень ароматной специей, которая усиливает вкус каждого блюда на нашей кухне. Но также это настоящая находка для здоровья и благополучия организма, потому что она содержит активный ингредиент, куркумин,