Сушеный инжир. Описание сухофрукта и польза. Пикантные рецепты

Плоды фигового дерева имеют сладко-приторный вкус и сочную мякоть с большим количеством мелких семян. Они содержат сахара (глюкоза, фруктоза), органические кислоты и дубильные вещества. Сок инжира содержат мягкие слабительные вещества. Сушёные плоды отличаются высокой калорийностью и содержат много сахаров. Сушеный инжир богат клетчаткой, антиокисдантами, витаминами Читать далее »

Финики. Польза для организма и описание. Вкусные простые рецепты

Финики — сладкие плоды финиковых пальм. Плоды — мясистые, очень сладкие и питательные. Сушеные финики обладают приятным ароматом  и имеют очень сладкий карамельный вкус. Финики, как и другие сухофрукты, — высококалорийный продукт. Они богаты клетчаткой, витамином А, кальцием, калием и антиоксидантами. Способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта.  Читать далее »

Курага. Полезные свойства и описание. Простые и вкусные рецепты

Курага  или сушеный абрикос — любимый многими сухофрукт с нежным сладким вкусом, обладающий массой полезных свойств. Сладость кураги объясняется высоким содержанием глюкозы, сахарозы и фруктозы. Это хороший источник антиоксидантов, витамина А, витамина С и калия. Также благодаря высокому содержанию клетчатки курага применяется для Читать далее »

Чернослив. Польза и рецепты куриных ножек и рулетов с черносливом

Чернослив — это плод высушенной сливы. Этот высококалорийный сухофрукт обладает превосходным сладким вкусом и высокой питательной ценностью. Чернослив имеет на вкус характерную кислинку, отличается упругостью, мясистостью. Чернослив обладает тонизирующими свойствами, полезен для работы желудочно-кишечного тракта. А его сок содержат мягкие слабительные вещества. Состав чернослива Читать далее »

Изюм. Полезные свойства, простые и вкусные рецепты с изюмом

Изюм — сушёные ягоды винограда. Довольно калорийный продукт. Богат клетчаткой, витаминами  A, С, K, калием, фосфором, железом, марганцем, медью, фруктовыми кислотами и виноградным сахаром. 100 г изюма содержит в несколько раз больше клетчатки, полифенольных антиоксидантов и других полезных веществ, чем такое же количество Читать далее »

Бифидок. Польза бифидобактерий и рецепты вкуснейших коктейлей

Бифидок — кисломолочный продукт, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного брожения с применением кефирных «грибков» и с добавлением бифидобактерий. По сути, бифидок — кефир, обогащённый бифидобактериями. Обычно на их основе производят фармацевтические препараты, а в данном случае Читать далее »

Кефир — полезные свойства. Рецепт желе и окрошки на кефире

Кефир — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков». Это освежающий кисломолочный напиток, который относят к пробиотическим продуктам. Имеет белый цвет. На вкус отдает легкой кислинкой. Запах – обычный для кисломолочных продуктов. Кефир утоляет жажду, благотворно действует Читать далее »

Сметана — описание и польза. Рецепты аппетитных блюд и соуса

Сметана — густой кисломолочный продукт с высоким содержанием молочного жира, который получают из сливок и закваски путем кисломолочного брожения.  Кроме молочного жира, в сметане содержатся белки, молочный сахар, органические кислоты и минеральные соли. Она отличается тем, что в ее состав Читать далее »

Адыгейский сыр — полезные свойства и рецепты пикантных блюд

Адыгейский сыр обладает кисломолочным вкусом  и нежной консистенцией, по виду похож на творог.  Готовится из цельного овечьего, козьего, чаще коровьего молока с использованием молочной сыворотки и поваренной пищевой соли. Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Цвет — от белого до светло-жёлтого. Читать далее »

Простокваша — вкусный напиток. Описание и рецепты

Простокваша — кисломолочный напиток, который получают в результате сквашивания обезжиренного или топленого молока. Отличается высокой усвояемостью, энергетической ценностью, благотворно воздействует на кишечник. Технология изготовления продукта заключается в коротком периоде кипячения молока, гомогенизации, охлаждении до 35-40°С (температуры сквашивания) и внесении бактериальной закваски, штамм которой Читать далее »

Страница 2 из 18
1 2 3 4 18