Квашенная капуста: польза и рецепты. Как квасить капусту?

как квасить капусту?

В старину говорили, что без квашеной капусты «и щи не живут», а потому до сих пор почти в каждом доме поздней осенью квасят капусту. В чем польза Квашеная капуста полезна на больным диабетом, потому что в ней мало углеводов, но Читать далее »

Кольраби: полезные свойства и рецепты

рецепты с кольраби

Капусту кольраби выращивают пока немно­гие. И зря. Это настоящая кладовая вита­минов, которую в народе называют то «се­верным лимоном», то «ананасом» на грядке. По вкусу овощ напоминает репу: сладкий, сочный, без горечи. А главное — он чрезвычай­но полезный. Культивировать кольраби человек Читать далее »

Цветная капуста

польза цветной капусты

В свое время знаменитый писатель с ми­ровым именем Марк Твен занес в записную книжку шутливую фразу: «Цветная капу­ста — не что иное, как обычная капуста с высшим образованием. И был в этом смысле совершенно прав. Польза цветной капусты Даже незначительное Читать далее »

Брюссельская капуста и брокколи

Брюссельская капуста обладает антиканце­рогенными свойствами. А витамина С в ней даже больше, чем в лимонах и апельсинах. Брюссельская капуста является одним из видов листо­вой капусты, хотя не имеет сходства ни с одним ее со­ртом. Впервые ее культивировали в Бельгии, недалеко Читать далее »

Капуста белокочанная и краснокочанная

белокочанная и краснокочанная капуста

Более 5 тысячи лет капустный лист почитают за вкусовые качества и целебные свойства. Знаменитый греческий ма­тематик Пифагор когда-то говорил, что этот овощ «умеет» чудесным образом поддерживать в организме бодрость и неизменно приподнятое настроение. Мыслитель Катон во­обще пребывал в твердом убеждении, Читать далее »

Капуста: полезные свойства и виды капусты

полезные свойства капусты

Белокочанная капуста занимает главенствующее место на столе большей части жителей России. Вметшей степени употребляемы краснокочанная и цветная капуста, а также такие виды, как брокколи, брюссельская, коль­раби, савойская, пекинская и китайская. Различаясь по внеш­нему виду и вкусовым качествам, все разновидности капусты Читать далее »

Фенхель — Описание, полезные свойства. Как выбрать и приготовить?

чай из фенхеля

По внешнему виду он укроп, поэтому второе его название – укроп аптечный. Запах фенхеля напоминает запах аниса, только немного более сладкий. В лекарственных целях применяются плоды фенхеля в порошкообразном виде, а также на их основе приготавливается эфирное масло. В кулинарии используются семена Читать далее »

Базилик — Описание, полезные свойства. Как выбрать и приготовить?

польза базилика

Базилик – очень ароматное однолетнее растение с листьями сочно-зеленого или фиолетового цвета, а также множеством их оттенков. Свежий базилик имеет характерный сильный аромат, который в общем определяется как нечто среднее между лакричником и гвоздикой. Молодые листья имеют прекрасный аромат, их Читать далее »

Чеснок: мифы и реальность

чеснок против рак

В США пищевые добавки на основе чеснока по объему продаж вышли на одно из первых мест среди лечебно-оздорови­тельных растительных препара­тов. Считается, что чеснок помо­гает при болезнях сердца, сосу­дов и онкологии. Так ли это? На­стала пора обобщить разнооб­разные данные, чтобы наиболее Читать далее »

Самые полезные овощи. Преимущества для здоровья и пищеварения

Овощи для иммунитета

Если регулярно употреблять самые полезные овощи, то можно значительно повысить свой иммунитет, а также избежать большого количества неприятностей, связанных со здоровьем. Овощи представляют собой настоящую кладовую полезных микроэлементов и витаминов. Овощи являются одними из самых полезных продуктов. Овощи могут быть представлены в Читать далее »

Страница 1 из 3
1 2 3