Сметана — описание и польза. Рецепты аппетитных блюд и соуса

Сметана — густой кисломолочный продукт с высоким содержанием молочного жира, который получают из сливок и закваски путем кисломолочного брожения. Кроме молочного жира, в сметане содержатся

Адыгейский сыр — полезные свойства и рецепты пикантных блюд

Адыгейский сыр обладает кисломолочным вкусом  и нежной консистенцией, по виду похож на творог.  Готовится из цельного овечьего, козьего, чаще коровьего молока с использованием молочной сыворотки и поваренной пищевой соли.

Простокваша — вкусный напиток. Описание и рецепты

Простокваша — кисломолочный напиток, который получают в результате сквашивания обезжиренного или топленого молока. Отличается высокой усвояемостью, энергетической ценностью, благотворно воздействует на кишечник. Технология изготовления продукта заключается в коротком

Ряженка — полезные свойства напитка. Рецепты вкуснейших коктейлей

Ряженка — кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением. Имеет желтовато-буроватый цвет, приятный и нежный вкус, естественный чуть сладковатый за счет содержания некоторого количества сахаров. Фактически

Брынза — полезный кисломолочный продукт. Вкусные рецепты с сыром

Сыр брынза является кисломолочным продуктом, приготовленным из овечьего либо из смеси овечьего и козьего молока, выдержанным в рассоле. Брынза имеет белый или бледно-желтый цвет, солоноватый

Молоко — профилактическое средство

Споры о пользе молока ведутся уже давно. Но сейчас мнения по этому вопросу кардинально поляризовались. Одни категорично и однозначно утверждают, что взрослым людям употреблять молоко

Творог: полезные свойства, рецепты творога и вкусных блюд

Творог, известный человеку с древних времен, очень полезный для детей и взрослых. Этот кисломолочный продукт получают путем сквашивания молока с дальнейшим удалением сыворотки. В зависимости

Чем полезен йогурт?

Йогурт – это очень вкусный продукт питания, его обожают и взрослые и дети. Плюс ко всему он очень полезен для пищеварительной системы, поскольку содержит кисломолочные

Перепелиные яйца. Рецепты

Рецептов, в составе которых присутствуют яйца, огромное количество, но в основном, яйца куриные, а перепелиные вытеснили на второй план, хотя и полезных качеств в них