Супы

На первом месте среди низкоколлорийных первых блюд стоят овощные супы. Суп — одно из основных обеденных блюд. Их можно готовить на воде или овощном бульоне. Хороши для диетического питания супы, приготовленнные из речной или морской рыбы (предпочтение следует отдать нежирным сортам) и морепродуктов.  Супы из птицы и мяса также могут быть низколаллорийными, если с курицы или утки снимать кожу, а с мяса срезать жир.