Польза перловки для организма. Диета, рецепты и консервирование

Польза перловки для организма

В чем заключается польза перловки для организма? Сейчас многие считают перловку пищей для солдат. А вот наши предки придерживались иного мнения. Крупу с красивым именем «перловка» (а «перлами» на Руси называли речной жемчуг) шлифуют из целых зерен ячменя. И если учесть Читать далее »

Консервированные груши. Оригинальная консервация груш

Консервированные груши

Сладкая консервация может быть представлена не только традиционными джемами и вареньями. Оригинальные консервированные груши, как и множество других оригинальных рецептов, появившихся в последнее время, не дает скучать домашним кулинарам, превращая их кухни в экспериментальные лаборатории, где пробуются всевозможные новинки. Ингредиенты Читать далее »

Сушка зелени в духовке. Эффективный способ заготовки

Сушка зелени в духовке

Сушка зелени в духовке – не только наиболее распространенный, но и пожалуй самый эффективный способ заготовки пряной зелени. Процесс заготовки начинают с того, что собранную зелень перебирают. При этом грубые листья и листья начинающие желтеть и пожелтевшие выбрасывают. После того как Читать далее »

Как хранить и заготавливать мяту, чабрец, базилик и розмарин

Розмарин Свежую зелень с плотными листьями — розмарин, тимьян, шалфей, орегано или майоран — можно довольно долго хранить в холодильнике в плотно закрытом пакете. Но гораздо надежнее высушить траву. При наличии в доме микроволновой печи на это потребуется буквально пара Читать далее »

Рецепт индийского соуса чатни из абрикосов и мускусных дынь

Ингредиенты: На 3—3,5 кг: Курага; нарезать кусочками величиной 1 см 500 г., Мускусные дыни среднего размера; очистить от семян, кожуры и нарезать кубиками в 1 см 3 дыни, Острый перец-чили; очистить от семян и нарезать квадратиками или 1/2 ч. л. Читать далее »

Консервируем пользу

Очень приятно открыть баночку огурцов холодной зимой или испить чаю с вареньем собственного приготовления! Вот несколько советов, для того чтобы сделать максимально полезными свои заготовки. Овощи и фрукты теряют со временем свои полезные свойства, и консервирование тоже не поможет нам Читать далее »